
काले चने की टिक्की एक ऐसा स्वादिष्ट स्नैक है जो न केवल स्वादिष्ट होता है बल्कि पोषक तत्वों से भी भरपूर होता है। आइए जानते हैं कैसे आप काले चने की टिक्की को एक नए अंदाज में बनाकर अपने मेनू में शामिल कर सकते हैं।
सामग्री:
- उबले हुए काले चने
- प्याज (बारीक कटा हुआ)
- हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
- अदरक (कद्दूकस किया हुआ)
- धनिया पत्ती (बारीक कटी हुई)
- हरा धनिया पाउडर
- गरम मसाला
- लाल मिर्च पाउडर
- धनिया पाउडर
- अमचूर पाउडर
- नमक
- नींबू का रस
- तेल
- ब्रेडक्रम्ब्स
बनाने की विधि:
- मिश्रण तैयार करें: उबले हुए काले चने को मैश कर लें। इसमें प्याज, हरी मिर्च, अदरक, धनिया पत्ती, सभी मसाले, नींबू का रस और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- टिक्की बनाएं: इस मिश्रण से छोटे-छोटे टिक्के बनाएं।
- कोट करें: टिक्कों को ब्रेडक्रम्ब्स में लपेट लें।
- तलें: एक पैन में तेल गरम करें और टिक्कों को सुनहरा होने तक तल लें।

स्वादिष्ट ट्विस्ट:
- वेजिटेबल ऐड-ऑन: आप टिक्की के मिश्रण में गाजर, मटर या बीन्स जैसी सब्जियां भी मिला सकते हैं।
- पनीर स्टफिंग: टिक्कों के बीच में पनीर भरकर उन्हें और स्वादिष्ट बना सकते हैं।
- चटनी के साथ सर्व करें: टिक्कों को हरी चटनी या टमाटर की चटनी के साथ सर्व करें।
- सलाद के साथ: आप इन्हें ग्रीक सलाद या किसी और तरह के सलाद के साथ भी परोस सकते हैं।
काले चने की टिक्की के फायदे:
- प्रोटीन का अच्छा स्रोत: काले चने में प्रोटीन भरपूर मात्रा में होता है, जो मांसपेशियों के विकास के लिए आवश्यक होता है।
- फाइबर से भरपूर: फाइबर पाचन तंत्र को स्वस्थ रखता है और वजन कम करने में मदद करता है।
- विटामिन और मिनरल्स: काले चने में कई तरह के विटामिन और मिनरल्स होते हैं जो शरीर को स्वस्थ रखने के लिए आवश्यक होते हैं।
कब और कैसे खाएं:
- नाश्ता: आप इन्हें नाश्ते में ब्रेड या पराठे के साथ खा सकते हैं।
- दोपहर का भोजन: आप इन्हें सलाद या दही के साथ दोपहर के भोजन में शामिल कर सकते हैं।
- शाम का नाश्ता: इन्हें शाम के नाश्ते में चाय या कॉफी के साथ खा सकते हैं।
- पार्टी स्नैक: आप इन्हें पार्टी में सर्व कर सकते हैं।
काले चने की टिक्की एक स्वादिष्ट और हेल्दी स्नैक है जिसे आप आसानी से घर पर बना सकते हैं।
क्या आप कुछ और व्यंजनों के बारे में जानना चाहते हैं?
अगर आपको कोई विशेष व्यंजन चाहिए तो आप मुझे बता सकते हैं।
आप किस तरह की टिक्की बनाना चाहेंगे?
- शाकाहारी?
- मसालेदार?
- स्वादिष्ट?
मुझे बताएं और मैं आपके लिए एक नई रेसिपी लेकर आऊंगा।